אסאי

איך אסאי 'עובד'?

האסאי מכיל כימיקלים שהם נוגדי חמצון, נוגדי חמצון נחשבים כמגנים על תאי הגוף מפני ההשפעות המזיקות של תגובות כימיות עם חמצן (חמצון). על פי מחקרים, תכולת נוגדי החמצון באסאי גבוהה מאשר בחמוציות, פטל, אוכמניות או תות.

5 יתרונות בריאותיים מרשימים של פרי היער אסאי:

1. גרגירי אסאי עשירים בחומרים מזינים

לפרי אסאי פרופיל תזונתי ייחודי לפרי. פירות יער אסאי עשירים בחומצות שומן, במיוחד חומצות אולאית, פלמיטית ולינולאית.

למרות שגרגירי האסאי מכילים מעט מאוד חלבון, הם מכילים 19 חומצות אמינו, כמו גם מספר סטרולים, כולל קמפסטרול, סטיגמסטרול ובטא-סיטוסטרול. הפיטוכימיקלים בגרגירי האסאי כוללים בעיקר אנתוציאנינים ופרואנטוציאנידינים.

פירות יער אסאי מכילים יותר נוגדי חמצון מאשר פירות יער נפוצים אחרים. פירות האסאי גם עשירים בסיבים ושומנים בריאים ללב. ההשפעות נוגדות החמצון של גרגרי האסאי יוחסו במידה רבה לתרכובות פנוליות.

2. גרגירי אסאי עשירים בנוגדי חמצון

נוגדי חמצון חשובים מכיוון שהם מנטרלים את ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים בכל הגוף. אם רדיקלים חופשיים אינם מנוטרלים על ידי נוגדי חמצון, הם עלולים לפגוע בתאים ולהוביל למספר מחלות, כולל סוכרת, סרטן ומחלות לב.

3. גרגירי אסאי עשויים לשפר את רמות הכולסטרול

מחקרים בבעלי חיים העלו כי פרי האסאי יכול לעזור לשפר את רמות הכולסטרול על ידי הפחתת הכולסטרול הכולל וה-LDL.

4. השפעה אנטי-סרטנית אפשרית

אף על פי שאף מזון אינו מגן כמו קסם נגד סרטן, ידוע שחלק מהמזונות מונעים היווצרות והתפשטות של תאים סרטניים. חוקרים הגיעו למסקנה שלאסאי יכול להיות תפקיד בטיפול בסרטן בעתיד.

5. גרגירי אסאי יכולים להגביר את תפקוד המוח

תרכובות הצמח הרבות באסאי יכולות גם להגן על המוח שלנו מפני נזק ככל שאנו מזדקנים. אחת הדרכים שבהן המוח נשאר בריא היא על ידי ניקוי תאים רעילים או שאינם פועלים עוד, תהליך המכונה אוטופגיה. זה מפנה מקום להיווצרות עצבים חדשים, ומשפר את התקשורת בין תאי המוח.

עם הגיל, תהליך זה עובד פחות ביעילות. עם זאת, בבדיקות מעבדה, תמצית אסאי סייעה לעורר את תגובת אוטופגיה בתאי המוח.

איך צורכים אסאי?

מכיוון שלגרגירי אסאי טריים יש חיי מדף קצרים, הם מיוצאים בעיקר וזמינים בשלוש צורות עיקריות – מרוסק, אבקות ומיצים.

המיץ עשיר בנוגדי חמצון, אך תכולת הסוכר בו היא הגבוהה ביותר, והוא דל בסיבים. אם המיץ מסונן, הוא עשוי להכיל פחות נוגדי חמצון.

האבקה מספקת את הכמות המרוכזת ביותר של חומרים מזינים, מכילה סיבים ושומן, כמו גם תרכובות צמחיות.

לפי כך, הפרי במצב מרוסק הוא כנראה הדרך הטובה ביותר ליהנות מהטעם של גרגירי האסאי.

גרגירי אסאי בשורה התחתונה

הודות לתכולת נוגדי החמצון הגבוהה שלהם, לגרגירי אסאי יש יתרונות בריאותיים פוטנציאליים רבים.

פירות האסאי עמוסים בתרכובות צמחיות חזקות הפועלות כנוגדי חמצון ועשויות להיות להן יתרונות עבור המוח, הלב והבריאות הכללי.

גרגריי האסאי מספקים שומנים וסיבים בריאים, מה שהופך אותם למזין ובריא.

ניתן ליהנות מאסאי כשייק או בקערה, אך כדאי לשים לב לתוספת הסוכרים שנמצאים לעתים קרובות במיצים ובפירות הקפואים.

אסאי ⭐⭐⭐⭐⭐