כוסברה

8 יתרונות בריאותיים של תוספי כוסברה לגופנו

1. תוספי כוסברה עשויים לסייע בהורדת רמת הסוכר בדם

סוכר גבוה בדם הוא גורם סיכון לסוכרת מסוג 2. זרעי כוסברה, תמצית ושמנים עשויים לעזור בהורדת רמת הסוכר בדם. למעשה, אנשים שיש להם רמת סוכר נמוכה בדם או נוטלים תרופות לסוכרת צריכים לנהוג בזהירות יתרה עם כוסברה מכיוון שהיא כל כך יעילה בהורדת רמת הסוכר בדם.

מחקרים מדווחים על כך שזרעי כוסברה מפחיתים את רמת הסוכר בדם על ידי קידום פעילות האנזים המסייעת בהוצאת הסוכר מהדם.

2. תוספי כוסברה עשירים בנוגדי חמצון ומחזקים את מערכת החיסון

הכוסברה מציעה מספר נוגדי חמצון, המונעים נזק תאי הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים. הוכח כי נוגדי החמצון שלו נלחמים בדלקות בגופינו.

תרכובות אלו כוללות טרפינן, קוורצטין וטוקופרולים, שעשויים להיות בעלי השפעות אנטי-סרטניות, מחזקות את מערכת החיסון והשפעות עצביות, על פי מחקרים במבחנה ובבעלי חיים.

3. תוספי כוסברה עשויים להועיל לבריאות הלב

מחקרים מצביעים על כך שכוסברה עשויה להוריד גורמי סיכון למחלות לב, כמו לחץ דם גבוה ורמות כולסטרול LDL (הכולסטרול הרע). נראה כי תמצית כוסברה פועלת כחומר משתן, ועוזרת לגוף שלנו לשטוף עודפי נתרן ומים. זה עשוי להוריד את לחץ הדם שלנו.

באוכלוסיות שצורכות כמויות גדולות של כוסברה, בין שאר תבלינים, שיעורי מחלות הלב נוטים להיות נמוכים יותר – במיוחד בהשוואה לאנשים הסובלים מהתזונה המערבית, המכילה יותר מלח וסוכר.

4. תוספי כוסברה עשויים להגן על בריאות המוח

מחלות מוח רבות, כולל פרקינסון, אלצהיימר וטרשת נפוצה, קשורות לדלקת. התכונות האנטי דלקתיות של כוסברה עשויות להגן מפני מחלות אלו. כוסברה עשויה גם לסייע בניהול חרדה.

מחקרים מראים שתמצית כוסברה יעילה כמעט כמו דיאזפאם, תרופה נפוצה לחרדה, בהפחתת תסמינים של מצב זה.

5. תוספי כוסברה עשויים לקדם עיכול ובריאות המעיים

שמן המופק מזרעי כוסברה עשוי להאיץ ולקדם עיכול בריא. כוסברה עשויה להפחית תסמיני עיכול לא נעימים כמו נפיחות ואי נוחות שחווים לעתים קרובות אנשים עם IBS. זה עשוי גם להגביר את התיאבון בקרב אנשים מסוימים.

אולי יעניין אותך גם:

• גוג'י ברי
• ויטמין A
• ויטמין C
• תמצית זרעי אשכוליות

6. תוספי כוסברה עשויים להילחם בזיהומים

כוסברה מכילה תרכובות אנטי-מיקרוביאליות שעשויות לעזור להילחם בזיהומים מסוימים ובמחלות הנישאות במזון. ישנן תרכובות בכוסברה, העשויות להילחם בחיידקים כמו סלמונלה, שעלולים לגרום להרעלת מזון מסכנת חיים.

7. תוספי כוסברה עשויים להגן על העור

לכוסברה עשויות להיות מספר יתרונות בשימוש  עורי, כולל עבור טיפול בפריחות קלות כמו דרמטיטיס. יתרה מכך, אנשים רבים משתמשים במיץ עלי כוסברה עבור מחלות עור כמו אקנה, פיגמנטציה, שמנוניות או יובש.

8. קל להוסיף לתזונה היום יומית

כל חלקי צמח הכוסברה אכילים, אך טעמם של הזרעים והעלים שלו שונה מאוד. בעוד שלזרעי כוסברה יש טעם אדמתי, העלים הם חריפים ודמויים הדרים – אם כי יש אנשים שמוצאים שיש להם טעם שמזכיר סבון.

ניתן להוסיף זרעים שלמים למוצרי מאפה, ירקות כבושים, שפשופים, ירקות קלויים ותבשילי עדשים מבושלים. חימום שלהם משחרר את הארומה שלהם, ובעקבותיו ניתן לטחון אותם לשימוש במשחות ובבצקים.

את עלי הכוסברה – מעדיפים לקישוט מרקים או להוסיפם לסלטי פסטה קרים, עדשים, סלסת עגבניות טריות או מנות אטריות תאילנדיות. ניתן לטחון אותם עם שום, בוטנים, חלב קוקוס ומיץ לימון להכנת משחה לבוריטוס, סלסה או מרינדות.

תופעות לוואי של צריכת תוספי כוסברה

כוסברה בטוחה לשימוש לרוב האנשים כאשר היא נצרכת דרך הפה בכמויות רפואיות מתאימות. כאשר נצרכת דרך הפה או בשאיפה, כוסברה עלולה לגרום לתגובות אלרגיות. תסמינים של תגובות כאלה יכולים לכלול אסטמה, נפיחות באף, פריחה בעור או נפיחות בתוך הפה. נראה כי תגובות אלו שכיחות ביותר אצל אנשים שעובדים עם תבלינים בתעשיית המזון.

נתון משעשע על כוסברה

כוסברה היא אחד מעשבי התיבול הנפוצים ביותר בעולם עם תערובת טעמים ייחודית של לימון ומרווה. אבל האם ידעת גם ש-4-14% חסרי מזל מהאוכלוסייה תופסים את טעמה של הכוסברה כמו של סבון רחצה? בעצם, או שאתה אוהב או שונא אותה ואנחנו ברי מזל כי אוהבים אותה מאוד!

כוסברה בשורה התחתונה

כוסברה היא עשב ריחני, עשיר בנוגדי חמצון, בעל שימושים קולינריים רבים ויתרונות בריאותיים. הכוסברה עשויה לסייעה בהורדת רמת הסוכר בדם, להילחם בזיהומים ולקדם לב, מוח, עור ובריאות מערכת העיכול. ניתן בקלות להוסיף זרעי כוסברה או עלים לתזונה שלנו או לחליפין לצרוך כמוסות / תמצית זרעי כוסברה.

כוסברה ⭐⭐⭐⭐⭐