ממרחים וחמאות

מה לחפש בחמאת אגוזים בריאה

חפשו חמאות אגוזים עם רשימת מרכיבים קצרה ופשוטה – האגוז צריך תמיד לבוא במקום הראשון. בחירה באורגני ולא GMO בכל מקום אפשרי. מומלץ להימנע מחומרי מילוי, מתחלבים, סוכרים, טעמים טבעיים ושמנים צמחיים מוקשים חלקית.

1. חמאת שקדים

חמאת שקדים היא בעלת האחוז הגבוהה ביותר של שומנים בריאים וויטמין E, עם כשלושה גרם יותר של שומן חד בלתי רווי בריא ללב למנה בהשוואה לחמאת בוטנים.

2. חמאת בוטנים

למרות שאינה עשירה בשומנים בריאים ובויטמין E כמו חמאת שקדים, חמאת בוטנים עשירה יותר בחלבון.

לחמאת הבוטנים יש גם כמויות מספיקות של ברזל וחומצה למניעת אנמיה, אשלגן לשרירים שלנו, מגנזיום לעצמות, וויטמין B6 ואבץ למערכת החיסון שלנו.

3. חמאת פיסטוק

מכל האפשרויות החדשות של חמאות אגוזים שיש בחוץ, חמאת פיסטוק היא בהחלט אחת ששווה לבדוק – במיוחד אם אתם מחפשים להגדיל את צריכת החלבון.

חלבון חשוב מכיוון שהוא עוזר לבנות ולתקן שרירים, ומסייע לשובע בזמן הארוחה. חמאת פיסטוק גם מלאה בוויטמינים מקבוצת B שיכולים לעזור להפוך קלוריות לאנרגיה.

4. חמאת אגוזי מלך

בנוסף למנה מלאה של חלבון, חמאת אגוזי מלך מציעה גם חומצה אלפא-לינולנית (ALA), חומצת השומן אומגה 3 הנמצאת בצמחים. ALA יכולה לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב, להוריד את לחץ הדם והכולסטרול, ולהתקשות לאחור של כלי הדם.

חמאת אגוזי מלך מציעה גם את התכונות הרגילות של מחמאות אגוזים לחיזוק הלב, היא מספקת שומנים חד בלתי רוויים בריאים ללב וויטמין E, שלשניהם יש תכונות אנטי דלקתיות.

5. חמאת זרעי חמניות

חמאת זרעי חמניות היא בחירה מצוינת עבור כל מי שיש לו אלרגיה או רגישות לאגוזים. חמאת זרעי חמניות עשירה גם בוויטמינים E ו-A, שהם מסיעים לעור זוהר ולעיניים בהירות, בנוסף, הוא מתהדר ביותר מגנזיום למנה מכל חמאה אחרת ברשימה, מה שהופך אותה למווסתת דלקת רב עוצמתית.

עם זאת, חמאת זרעי חמניות היא הגבוהה יותר מבחינת קלוריות ומעט נמוכה יותר בכמות החלבון מאשר הממרחים האחרים ברשימה זו, הקפידו על איזון.

6. חמאת אגוזי לוז

חמאת אגוזי לוז עשירה בחומצה אולאית, צורה של שומן חד בלתי רווי שעשוי לסייע בהורדת הסיכון למחלות לב ושבץ. חמאת אגוזי לוז אורגנית גם נקייה לחלוטין מסוכרים טבעיים ומהווה מקור נהדר נוסף של ויטמין E.

רק כדי לוודא שאתם מושיטים יד לחמאת אגוזי לוז אמתית – ולא ממרח שוקולד לוז😉

7. טחינה

מבחינה טכנית היא נחשבת לחמאת זרעים מכיוון שטחינה עשויה משומשום- אך זה לא מונעה ממנה להפוך לבחירה הפופולרית בשנים האחרונות. כמו חמאות רבות אחרות ברשימה זו, טחינה היא מקור טוב לנוגד החמצון ויטמין E. טחינה מכילה כמות גבוהה של נחושת, שיש לה תפקיד חושב ביצירת תאי דם אדומים.

8. חמאת קשיו

חמאת קשיו מתוקה באופן טבעי מחמאות אגוזים רבות אחרות ויכולה להיות פתרון טוב כשבא לכם משהו מתוק, אך יש בה כמות נמוכה יותר של חלבון מחמאות אגוזים, הזרעים והקטניות האחרות

9. חמאת קוקוס

בהשוואה לחמאות אחרות, חמאת קוקוס היא בעלת אחוז סיבים גבוה. סיבים חשובים לרמת סוכר בריאה בדם, לב בריא ולמערכת עיכול שפועלת בצורה חלקה. חמאת קוקוס מספקת גם מעט חלבון, אשלגן, מגנזיום וברזל. עם זאת, חמאת קוקוס מכילה כמות גדולה של שומנים רוויים, שיכולים להיות לא כל כך נהדרים עבורנו.