מזון מלכות

מה הם היתרונות הבריאותיים של מזון מלכות?

מאמינים כי מזון מלכות הוא תוסף תזונה שימושי בגלל גודלה, חוזקה, סיבולת, שיעורי הפריון ואריכות החיים המעולה של המלכה בהשוואה לדבורים אחרות.

הרכבו דומה לזה של אבקה (אבקני פרחים). הוא מכיל קלוריות מכיוון שהוא מלאה בחומרים מזינים, כל 8 חומצות האמינו החיוניות, ויטמינים, מינרלים וחומרים דמויי הורמונים. הוא עשיר בחומצה פנטותנית (ויטמין B5)-ויטמין אנטי סטרס שהוכח בכמה מחקרים כמגביר את הסיבולת בזמן לחץ. מזון מלכות  מכיל כ-12% חלבון, 5-6% שומנים ו-12-15% פחמימות.

מזון מלכות, הקשור היסטורית לפוריות – (למרות שאין מספיק בדיקות לגבי מידת היעילות של זה בפוריות האדם) הוא מקור עשיר טבעי לחומצות אמינו, ויטמינים A, C, D, E ו-B ויטמינים מורכבים. מזון מלכות טרי מכיל פרוביוטיקה מועילה לבריאות המעיים (יש לשמור אותו במקרר כדי לשמור על התרכובות הביו-אקטיביות שלו) ויש לו יתרונות בריאותיים רבים, כולל מניעת מחלות והקלה בלחץ על הגוף הנגרם מחיסונים.

למה משמש מזון מלכות?

1. מזון מלכות מחזק את המערכת החיסונית, באופן כללי, ויעיל בריפוי דלקת הרירית, בפרט. בדיוק כמו דבש, הוא גם מסייע להפחתה בהתקפי  האסתמה.
2. מחקרים הראו השפעת מזון מלכות להורדת כולסטרול וליפופרוטאין, כמו גם הורדת טריגליצרידים והעלאת HDL, המעניקים יתרון לבריאות הלב וכלי הדם.
3. מזון מלכות משפר את רמות הגלוקוז בדם, כמו גם כיבים הקשורים לסוכרת.
4. מזון מלכות משפר את שיעורי האנמיה על ידי הגדלת מועטה של מספר תאי הדם האדומים.
5. מזון מלכות מגביר את רמות הטסטוסטרון אצל גברים שצורכים אותו באופן קבוע, כמו גם משפר את איכות הזרע. מזון מלכות הוכח גם כבעל השפעה חיובית על יחס FSH/LH, עם זאת, השפעה זו הפיכה עם הפסקת התוסף. מזון מלכות מגביר גם את החשק המיני.
6. צריכה של 3000 מ"ג מזון מלכות מדי יום נקשרה להגברת הקוגניציה בגיל העמידה ומעלה והיא מסייעת להגנה מפני מחלת אלצהיימר.
7. מזון מלכות מגביר קולגן ומשפר את מראה העור. מסיבה זו, הוא משמש גם לריפוי פצעים וזה מגביר את נדידת הפיברובלסטים, תאים ברקמת חיבור המייצרים קולגן.מזון מלכות הוצע לטיפול בפיגמנטציה של העור,  הוא מוצע כמועמד לעיכוב מלנוגנזה, ולכן משמש לפיתוח מוצרי טיפוח עור קוסמטיים.
8. בשל השילוב התזונתי שלו, מזון מלכות (בשילוב עם מוצרי דבורים אחרים) הוכח כמקל על תסמינים לא נעימים של קדם-וסת, כגון עצבנות, תנודות במשקל ואגירת מים.
9. מזון מלכות מקל על תסמיני גיל המעבר. מחקר ראשוני הראה שמזון מלכות מגן מפני אוסטיאופורוזיס על ידי הפחתת ספיגת העצם (אנטי אוסטאוקלסטית).

מזון מלכות לעומת דבש

דבש ומזון מלכות הם שניהם מוצרים של דבורי דבש ויש להם כמה השפעות דומות על הבריאות הגוף שלנו. הפלבנואידים במזון מלכות ובדבש נושאים יתרונות אנטי-מיקרוביאליים, אנטי-פטרייתיים, אנטי-דלקתיים וריפוי פצעים.

לדבש, תכולת סוכר גבוהה בהרבה מזו של מזון מלכות. הוא מכיל גם מגוון חומצות אורגניות ונוגדי חמצון אחרים שאינם נמצאים במזון מלכות. עם זאת, התרכובות הנחקרות ביותר ממזון מלכות אינן נמצאות בדבש וייתכן שיש לה טווח פעולה רחב בהרבה.

מזון מלכות – תופעות לוואי ואמצעי זהירות

תוספת מזון מלכות עלולה לגרום לתגובה אלרגית, גירוי בעור אצל אנשים מסוימים וסיבוכים אצל אלו עם אסתמה. האיום הגדול ביותר הוא תגובה אלרגית למזון מלכות, שתסמיניה הפוטנציאליים כוללים הלם אנפילקטי, קהות ועקצוצים, ורטיגו, כוורות ותגובות אלרגיות אחרות.

מכיוון שמדובר במוצר דבש, כל מי שיש לו אלרגיה הקשורה לדבורים צריך להימנע משימוש במזון מלכות. באופן יחסי, לאנשים עם אסתמה יש מערכת חיסונית פעילה יתר על המידה, מה שמציב אותם בסיכון גבוה יותר לקשיי נשימה ותגובות אלרגיות ממזון מלכות.

סיכונים הנובעים מצריכת יותר מדי מזון מלכות כוללים:

• אי נוחות בקיבה
• בחילות
• שלשולים
• גירוי בעור

אריזה ואיחסון של מזון מלכות

מזון מלכות  לא מעובד ארוז בדרך כלל בבקבוקי זכוכית קטנים וכהים במינונים הנעים בין 250 ל-500 מ"ג. מזון מלכות יכול להיות מר למדי ולעתים קרובות הוא מעורבב עם דבש כדי לשפר את הטעמו.

החיסרון העיקרי של מזון מלכות לא מעובד הוא שהוא לא נשמר טוב, מחזיק מעמד שבועיים בלבד במקרר או כמה חודשים במקפיא. בנוסף מזון מלכות  גם די יקר. מזון מלכות בצורת נוזל או משחה בעלי חיי מדף ארוכים יותר אך לרוב כוללים מייצבים וחומרים משמרים כדי להאריך את תאריך התפוגה שלהם. בדרך כלל ניתן לשמור אותם עד 6 חודשים במקרר או עד 3 שנים במקפיא.

אם החלטתם להקפיא מזון מלכות, חלקו אותו תחילה למנות קטנות. הפשירו אותו רק כאשר אתם מוכנים להשתמש בו מיד. אין להקפיא מחדש מזון מלכות לאחר שהופשר. כאשר הוא נחשף לאוויר, מזון מלכות יכול להפוך מצהוב קרמי לחום כהה יותר. עם הזמן, גם המרקם הג'לטיני יכול להיות צפוף וקשה יותר לכף. בסופו של דבר, הצבע, המרקם והטעם הם אינדיקציה לרעננות של מזון מלכות.

לעולם אל תשתמש במזון מלכות לאחר תאריך התפוגה שלו, או יש לו ריח מוזר או אם יש לו טעם רקוב!

מזון מלכות ⭐⭐⭐⭐⭐