חומצות אמינו

9 חומצות האמינו החיוניות לגופנו

היסטידין: היסטידין עוזר ליצור כימיקל מוחי (נוירוטרנסמיטר) הנקרא היסטמין. להיסטמין תפקיד חשוב בתפקוד החיסוני של הגוף, העיכול, השינה והתפקוד המיני.

איזולאוצין: איזולאוצין מעורב בחילוף החומרים של השרירים ובתפקוד החיסון של הגוף. איזולאוצין גם עוזר לגוף שלנו לייצר המוגלובין ולווסת את האנרגיה.

לאוצין: לאוצין עוזר לגופך לייצר חלבון והורמוני גדילה. לאוצין גם עוזר לגדל ולתקן רקמת שריר, לרפא פצעים ולווסת את רמות הסוכר בדם.

ליזין: ליזין מעורב בייצור הורמונים ואנרגיה. ליזין חשוב גם לספיגת הסידן ולתפקוד החיסוני.

מתיונין: מתיונין מסייע בצמיחת רקמות הגוף, חילוף החומרים וניקוי הרעלים. מתיונין מסייע גם בספיגת מינרלים חיוניים, כולל אבץ וסלניום.

פנילאלנין: פנילאלנין נחוץ לייצור שליחים כימיים במוח שלנו, כולל דופמין, אפינפרין ונוראפינפרין. פנילאלנין גם חשוב לייצור של חומצות אמינו אחרות.

תראונין: תראונין ממלא תפקיד חשוב בייצור קולגן ואלסטין. חלבונים אלה מספקים את מבנה העור ורקמת חיבור. הם גם עוזרים ביצירת קרישי דם, המסייעים במניעת דימום. תראונין ממלא תפקיד חשוב גם בחילוף החומרים של השומן ובתפקוד החיסוני שלנו.

טריפטופן: טריפטופן עוזר לשמור על מאזן החנקן הנכון של הגוף שלנו. זה גם עוזר ליצור כימיקל מוחי (נוירוטרנסמיטר) הנקרא סרוטונין. סרוטונין מווסת את מצב הרוח, התיאבון והשינה שלנו.

ולין: ולין מעורב בצמיחת שרירים, התחדשות רקמות ויצירת אנרגיה.

הגוף שלנו מייצר את שאר 11 חומצות האמינו שאנו זקוקים להם צריך. אלה נקראות חומצות אמינו לא חיוניות. חומצות האמינו הלא חיוניות הן אלנין, ארגינין, אספרגין, חומצה אספרטית, ציסטאין, חומצה גלוטמית, גלוטמין, גליצין, פרולין, סרין וטירוזין.

חומצות אמינו מותנות מתחילות בתור חומצות אמינו לא חיוניות, אך ניתן להמיר אותן לחיוניות כאשר מתעורר הצורך, כגון מחלה או בעיה בריאותית אחרת. הקטגוריה המותנית מורכבת מ:

• ארגינין
• ציסטאין
• גלוטמין
• גליצין
• פרולין
• סרין
• טירוזין

10 יתרונות הבריאותיים של חומצות אמינו

חומצות אמינו עושות כל כך הרבה בשבילנו, אבל להלן הפונקציות החשובות ביותר:

1. מתן אנרגיה לגוף – איזולאוצין ואלין, הם מקורות אנרגיה טובים לתדלוק את הגוף.

2. שיפור מערכת השרירים והשלד – איזולאוצין ו-וואלין מסייעים לתפקוד בריא של השרירים, ואילו איזולאוצין פועל לתיקון השרירים. ליזין מעודד את ספיגת הסידן הדרושה לצמיחת העצם. חומצות אמינו אלו טובות לשרירים בריאים וחטובים ועצמות חזקות. איזולאוצין ואלין הם מרכיבים נפוצים בתוספי אימון מכיוון שהם מכוונים לשרירים ומגבירים את האנרגיה.

3. הסדרת עיכול – הגוף שלנו מייצר היסטמין כדי לעזור למערכת העיכול שלנו לפעול כראוי. אנו זקוקים להיסטידין כדי לעזור ליצור היסטמין.

4. אכיפת מחזורי שינה/ערות בריאים – הרגלי שינה לא יציבים הנגרמים על ידי בעיות כמו נדודי שינה, דום נשימה בשינה ומתח, יכולים לגבות מחיר מהבריאות הכללית שלנו. היסטידין וטריפטופן עוזרים לנו לשמור על מקצבי יממה נורמליים לשנת לילה טובה.

5. תמיכה במערכת החיסון – רוצים להרחיק הצטננות ושפעת? היסטידין, ליזין ותראונין עוזרים להגביר את החסינות כך שהגוף שלנו יוכל להילחם טוב יותר בווירוסים.

6. ייצור נוירוטרנסמיטורים – כימיקלים אלו הם הדרך של מערכת העצבים לתקשר עם הגוף, לווסת הכל, מתיאבון ועד למצב הרוח. פנילאלנין מייצר לא רק חלק מהנוירוטרנסמיטורים אלא גם סוגים אחרים של חומצות אמינו.

7. ממריץ את הצמיחה של עור, ציפורניים ושיער בריאים – קולגן ואלסטין שומרים על עור הפנים שלנו רך וגמיש. שני חלבונים אלו מעודדים גם צמיחת שיער וציפורניים. ליזין מסייע בייצור קולגן, בעוד תריאונין מסייע ביצירת קולגן ואלסטין.

8. ייצור הורמונים – חומצות אמינו כגון ליזין שימושיות לשמירה על רמות הורמונים בריאות. דוגמאות להורמונים של חומצות אמינו כוללות אפינפרין ונוראפינפרין, המפקחים על תגובת הלחץ של הגוף, ותירוקסין, הממלא תפקיד בחילוף החומרים.

9. שמירה על משקל תקין – מתיונין שולט בקצב חילוף החומרים שלנו ויכול לעזור גם בניקוי רעלים, בעוד שתריונין הוא המפתח לחילוף חומרים של שומן.

10. איזון מצבי הרוח שלנו – טריפטופן מקפיץ את ייצור הסרוטונין, הורמון החיוני להרגשה מאושרת וטובה.

אולי יעניין אותך גם:

• תוספי ברזל
• תוספי אבץ
• תוספי סידן
• תוספי מגנזיום

חומצות אמינו במזון

תרכובת אמינו נמצאות בשפע במוצרים מן החי והן במוצרים מהצומח, אם כי סוגים מסוימים עשויים להכיל רק חלק מחומצות האמינו הנחוצות לנו. לדוגמה, מאכלים מסוימים עשויים להכיל רק חומצות אמינו חיוניות, אחרים עשויים להכיל את כולם, לאחרים עדיין עשויים להיות רק סוגים לא חיוניים.

מקורות טבעיים לחומצות אמינו כוללים:

• מוצרי חלב
• בשר בקר, חזיר, עוף והודו
• סלמון וטונה
• ביצים
• מוצרי סויה (למשל טופו, חלב סויה)
• קינואה
• תרד
• קייל
• ברוקולי
• חסה
• שעועית וקטניות אחרות
• תפוחי אדמה

תסמינים למחסור בחומצות אמינו

מחסור בחומצות אמינו עלול לגרום לירידה בחסינות, בעיות עיכול, דיכאון, בעיות פוריות, ערנות נפשית נמוכה יותר, האטה בגדילה אצל ילדים ובעיות בריאות רבות אחרות. לכל אחת מחומצות האמינו החיוניות תפקיד שונה בגוף, ותסמיני המחסור משתנים בהתאם.

חומצות אמינו בשורה התחתונה

צריכת חומצות אמינו חיוניות היא חיונית לבריאות טובה ואיתנה. אכילת מגוון מזונות המכילים חלבון בכל יום היא הדרך הטובה ביותר עבור רוב האנשים להבטיח שהם מקבלים כמויות נאותות של חומצות אמינו חיוניות. עם התזונה המודרנית של היום וגישה למגוון רחב של מזונות, מחסור בחומצות אמינו הוא נדיר עבור אנשים שבדרך כלל במצב בריאותי טוב.

תמיד ומומלץ להיוועץ בגורם רפואי מוסמך לפני תחילת נטילה של תוסף מזון חדש. 

חומצות אמינו ⭐⭐⭐⭐⭐